Was muss ich als Veranstalter beachten, um ein erfolgreiches Fest zu organisieren. Ob für die Grillparty im Garten oder den gestandenen Festwirt, diese drei Tipps sind die halbe Miete für eine erfolgreiche Veranstaltung. 1. Keep it simple Wer kennt das ...
Read More »Gastronomie Nostalgie Antiquitäten und moderner Küchenwahnsinn
Als Gastronomie- und Fest-Profi ist man verwöhnt. Durch unzählige Messe- und Fachhandelsbesuche kennt man sich mit Küchen- und Tischausstattung jeglicher Art eigentlich gut aus. Trotzdem konnten wir zwei Geschäfte entdecken, die wirklich beeindruckt haben. Beginnen wir mit dem historischen. “Gastronomie ...
Read More »Streetfood und Festfood in Amsterdam
Amsterdam ist ein Paradies für Streetfood- und Festfood-Fans. Die Stadt ist seit jeher für ihre kulturelle Vielfalt bekannt, das schlägt sich natürlich auch in der Ess- und Trinkkultur nieder. Außerdem ist die Metropole ein internationaler Touristenmagnet. Dementsprechend breit gefächert und ...
Read More »Ein Schlachtfest
Lassen Sie sich von unserem Ausflug in die Toskana inspirieren. Ein italienisches Festmal der ganz besonderen Art gibt auch Ihrer Veranstaltung den richtigen Kick. Zu Zeiten industrieller Fleischproduktion ist einer der ursprünglichsten Festanlässe fast in Vergessenheit geraten. Es ist noch ...
Read More »Kulinarische Highlights auf deutschen Weihnachtsmärkten
Die zahlreichen Weihnachtsmärkte in Deutschland sorgen während der Adventszeit für sinnliche Stimmung und steigern die Vorfreude auf Weihnachten. Die Budenbesitzer bieten dabei ein kaum überschaubares Angebot an Leckereien. Neben Langos, Bratwurst und Pizza überzeugen viele Weihnachtsmärkte mit echten kulinarischen Highlights. ...
Read More »Wild aus heimischer Jagd fürs Fest, Wildfrank erklärt
Erfolg bei der Jagd will gefeiert werden. Jagdglück ist schon immer ein Anlass für Feste. Das Überleben hängt heute nicht mehr vom Jagderfolg ab. Eine schöne Tradition ist es immernoch, auf einem Fest Wildgerichte anzubieten. Am besten Wild aus heimischer ...
Read More »Der Getraenkelieferant im Festwirts-Pelz
Johannes Graf (oben im Bild links) ist ein junger Unternehmer, der sich insbesondere um den Erhalt der Festkultur im Raum Rhön-Grabfeld einsetzt. Die zahlreichen Feste der Region haben eine wichtige kulturelle Bedeutung, da sie für viele junge Menschen die einzige ...
Read More »Noris Gastro Service – Vom Glas bis zur weltschnellsten Zapfanlage
Mit einem Bestand im Materialverleih von über 100.000 Gläsern und Bierzeltgarnituren für bis zu 55.000 Menschen ist die Noris Gastro Service GmbH eines der leistungsfähigsten Unternehmen der Branche. Hinter den reinen Bestandszahlen steckt dann noch eine Logistik, die sich sehen ...
Read More »Berlin Food Week Gründer Alexander van Hessen im Interview
Die Berlin Food Week geht kulinarisch ganz neue Wege. Es werden Trends aus der Streetfood-Szene und der Spitzengastronomie zusammengebracht aber auch die Industrie ist mit von der Partie. Denn Essen 2.0 geht einfach anders als früher. Gewohnte Strukturen fallen und ...
Read More »Cocktalis – mit dem Cocktails premix System zaubert der Laie leckere Drinks – der Generalimporteur für Deutschland erzählt uns seine Geschichte
Auch auf Festen trinken viele Besucher gerne Cocktails. Außerdem ist die Cocktailbar beliebter Treffpunkt. Nicht jeder Festwirt ist jedoch in der Lage oder hat das Budget eine Cocktailbar mit professionellen und fähigen Barkeepern zu betreiben. Auch hier sollte der Qualitätsanspruch ...
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