Tag Archives: Streetfood

Die japanische Nudelsuppe Ramen ist ein fundamentaler Bestandteil der täglichen Ernährung des Landes. Zusätzlich hat sich um die reichhaltige Suppe ein weltweiter Kult entwickelt. Ramen-Köche in Restaurants, Streetfood-Märkten und Foodtrucks wetteifern um das herausragendste Geschmackserlebnis. Die Herstellung der Brühe und ...

Amsterdam ist ein Paradies für Streetfood- und Festfood-Fans. Die Stadt ist seit jeher für ihre kulturelle Vielfalt bekannt, das schlägt sich natürlich auch in der Ess- und Trinkkultur nieder. Außerdem ist die Metropole ein internationaler Touristenmagnet. Dementsprechend breit gefächert und ...

Die zahlreichen Weihnachtsmärkte in Deutschland sorgen während der Adventszeit für sinnliche Stimmung und steigern die Vorfreude auf Weihnachten. Die Budenbesitzer bieten dabei ein kaum überschaubares Angebot an Leckereien. Neben Langos, Bratwurst und Pizza überzeugen viele Weihnachtsmärkte mit echten kulinarischen Highlights. ...

Streetfood ist seit einigen Jahren in aller Munde. Passend zum hippen Style der Bewegung hat die Szene nun eine eigene Convention bekommen. Kernkompetenz aller ambitionierten Streetfood-Produzenten ist Kreativität. So ist es auch nicht verwunderlich, dass man genauso bunt daherkommt, wie ...

Die Berlin Food Week geht kulinarisch ganz neue Wege. Es werden Trends aus der Streetfood-Szene und der Spitzengastronomie zusammengebracht aber auch die Industrie ist mit von der Partie. Denn Essen 2.0 geht einfach anders als früher. Gewohnte Strukturen fallen und ...

Die Freiburger Münsterwurst an sich ist kult. Wenn man nun unter den Wirten einen herauspicken möchte, der als Betreiber des Kult-Münsterwurst-Stands herhalten könnte, so kommt man um Paul’s Imbiss schwer herum. Wir hatten das Glück, Paul bei einer kurzen Pause ...

Streetfood der neue Stern am kulinarischen Festhimmel. Streetfood Freiburg lässt sich besonders gut in der Markthalle genießen. Das bunte Angebot kommt aus allen Ländern der Welt. Aus Brasilien, Persien, Türkei, China, Italien, Mexiko und etlichen anderen kann der Streetfoodfan auswählen. ...

BERLIN Beef Balls oder Berliner Buletten – mit ihren Fleischbällchen bereichern Carsten Albrecht und Jochen Wolfgramm das Angebot der Berliner Streetfoodszene. Was als Hobby begann, ist mittlerweile zum kleinen Unternehmen gewachsen. Die Grundidee: Warum die klassische Berliner Bulette nicht neu ...

Was zu Omas Zeiten noch undenkbar war, ist mittlerweile gesellschaftlich akzeptiert oder sogar total cool. Das gilt auch für das “Essen auf der Straße”. Ob aus Zeitmangel oder spontanem Heißunger das schnelle Essen in der Hand gehört zum Bild deutscher ...